Confira essa deliciosa receita de hambúrguer de quinoa

Pra você que ama o saudável, vai gostar dessa deliciosa receita de hambúrguer de quinoa! Além de ser super fácil de fazer, essa delicia riquíssima em fibras e pobre em calorias e gorduras!

De origem na Alemã, esse prato tão delicioso e apreciado foi levado para os Estados Unidos no final do século XIX por imigrantes alemães. Em pouco tempo, o bife de carne moída conquistou o público americano que inovou sua maneira de consumir esse prato, experimentaram colocar a carne entre duas fatias de pão e, como sabemos, deu super certo! Porém apesar de o hambúrguer ser uma delícia, sabemos que seu consumo não é muito indicado por ser um alimento muito gorduroso e de baixo valor nutricional. Pensando nisso, trazemos para você essa maravilhosa receita caseira de hambúrguer de Quinoa, muito nutritivo e funcional, vale a pena conferir!

Receita Nutritiva de Hambúrguer de Quinoa

Ingredientes:

200 g de quinoa em grãos;
200 g de aveia em flocos finos;
100 g de cenoura ralada;
100 g de abobrinha ralada;
100 g de cebola picada;
60 ml de azeite extra virgem;
Uma pitada de noz moscada;
1 gema de ovo;
Sal e pimenta (a gosto).

Modo de preparo: Hambúrguer de Quinoa

Em uma panela, cozinhe a quinoa (já lavada) usando apenas água e sal por aproximadamente 20 minutos;
Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos;
Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa;
Depois, é só separar essa massa em pequenas porções e moldar esses pedaços de modo que fiquem com formato de hambúrguer;
Quando for servir, acrescente tomate e alface, deixando seu hambúrguer ainda mais saboroso e nutritivo;
Dica: Em vez de fritá-los, experimente o hambúrguer assado! É só colocar para assar em fogo médio-alto até dourar!

É interessante ressaltar que a quinoa é um alimento muito nutritivo, pois é rico em fibras (que estimulam o funcionamento do intestino e podem reduzir os níveis de colesterol ruim)! Ela também contém proteínas de excelente qualidade nutricional, com todos os aminoácidos essenciais, magnésio, potássio, vitaminas (D, E, B1, B2 e B3) e ácidos graxos ômega 3. Você também pode dar seu toque à sua receita caseira de hambúrguer de quinoa, use a criatividade e experimente acrescentar ingredientes como salsinha, cebolinha, etc.