Deliciosa receita de lasanha de berinjela com molho branco ou carne moída

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Receita de lasanha de berinjela fit

Essa receita de lasanha de berinjela fit  é ótima dica pra quem gosta de lasanha, mas não quer ingerir muitos carboidratos. Nesse artigo vou trazer para vocês duas ótimas sugestões para incrementar seu almoço de domingo, uma deliciosa receita de lasanha de berinjela com molho branco e também como fazer lasanha de berinjela com carne moída, vale a pena experimentar!

Como fazer lasanha de berinjela com carne moída

É um prato tradicional na Turquia e Grécia, e também muito popular na Bulgária, Romênia e outros países do Oriente Médio. A moussaka é cheia de sabores e aromas: a carne moída é temperada com especiarias, resultando num prato delicioso. Hoje você vai aprender como fazer lasanha de berinjela com carne moída, esse prato internacional aqui no Barriga Chapada! Saiba como fazer lasanha de berinjela com carne moída fit ou moussaka!

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Como fazer lasanha de berinjela com carne moida

Como fazer lasanha de berinjela com carne moída ou moussaka

Ingredientes da lasanha de berinjela fit com carne moída

  • 1/2 kg de berinjela;
  • 1/2 kg de carne moída (patinho ou outra carne de sua preferência);
  • 3 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 3 tomates maduros;
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional);
  • sal, pimenta-do-reino em pó, canela em pó e noz-moscada em pó a gosto;
  • 150 g de queijo parmesão ralado;
  • 2 ovos;
  • 2 copos de leite;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;

Modo de preparo da lasanha de berinjela fit com carne moída

Após lavar e higienizar as berinjelas, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Coloque sal (cerca de 2 colheres) e coloque-as em uma peneira sobre uma tigela. Isso vai fazer com o que a água presente na berinjela escorra. Numa panela em fogo baixo, coloque metade do azeite. Acrescente a cebola e o alho espremido e refogue-os. Adicione a carne moída e mexa bem. Deixe cozinhar.

Coloque os tomates picados sem pele e sem semente e o vinho (opcional). Tempere com sal, pimenta, canela e a noz-moscada. Deixe em fogo baixo até a carne começar a secar. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras levemente em uma tigela. Desligue o fogo da carne, adicione as claras batidas e a farinha de rosca. Misture.

Numa frigideira grande antiaderente, coloque o azeite restante e grelhe as fatias de berinjela. Num prato, coloque papel toalha e deixe as fatias em cima para que a gordura seja absorvida. Numa travessa que possa ir ao forno, coloque camadas de berinjela e carne moída, intercalando-as. A última camada deve ser de berinjela.

Receita de lasanha de berinjela com molho branco

Pra você que ama uma berinjela e sabe dos ótimos benefícios que ela pode trazer para sua saúde, trago mais uma deliciosa receita de Lasanha de Berinjela com molho branco! Esta receita também vai agradar a todos que estão precisando de equilibrar a alimentação com uma refeição saudável, apetitosa e de baixa caloria.

Esta lasanha de berinjela fit além é prática, leve e muito saborosa. Se você ainda não faz parte do fã clube de apreciadores da berinjela, então prepare-se, pois esta receita de lasanha de berinjela com molho branco irá te surpreender, tanto com a aparência tentadora, como com o irresistível sabor!

Receita de lasanha de berinjela fit

Receita de lasanha de berinjela com molho branco

Ingredientes lasanha de berinjela fit com molho branco

  • 500 gramas de berinjela;
  • 700 ml de leite desnatado;
  • 2 dentes de alhos;
  • 1 unidade: Cebola ralada;
  • 270 gramas de queijo mussarela light;
  • 1/4 colher de chá de sal;
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo branca orgânica;
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1/2 colher de chá de noz moscada ralada;
  • 500 gramas: Massa fresca para lasanha.

Modo de preparo da lasanha de berinjela fit com molho branco

Primeiramente preaqueça o forno a 180ºC. Higienize a cebola e os alhos, rale a cebola e pique os alhos. Reserve. Higienize as berinjelas, corte-as no sentido do comprimento em fatias de 1 cm de espessura cada.
Polvilhe sal nas fatias e deixe-as num escorredor por 15 minutos, pincele as fatias com azeite e leve a forno por 10 minutos virando dos dois lados.

Doure a cebola ralada e o alho no azeite, desligue o fogo e adicione 3 colheres de sopa de farinha, mexa bem.
Acrescente 700 ml de leite aos poucos, mexendo sempre sem parar. Tempere a gosto com o sal, a pimenta, a noz-moscada e leve novamente ao fogo até obter uma textura cremosa.

Após em um um refratário monte por camadas, primeiro o molho, segundo a massa, terceiro as fatias de berinjela, queijo ralado, repita toda a operação finalizando com massa e o queijo ralado na hora. Leve a lasanha de berinjela ao forno coberta com papel alumínio por 30 minutos. Sirva a Lasanha de Berinjela ao Molho Branco, acompanhada por uma salada do seu gosto!

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